A je tunina dobra izbira za Take Away malico?

Tunina se pogosto znajde na jedilnikih in ljudje jo radi uporabljajo, saj jo lahko pokombinirajo pri zajtrkih, malicah, kosilih in večerjah. Najbolj pogosto jo dodajamo v solate, obložene kruhke, v kombinaciji umešanimi jajci ali na pici. Lahko bi rekli, da je tunina v konzervi eno izmed najbolj priljubljenih živil, ki jo vključujemo tudi v diete pri izgubi telesne teže, predvsem pa je njena prednost praktičnost. Bolj kot za domačo uporabo, jo sama priporočam za Take Away obroke, v kombinaciji z zelenjavo in poudarjam pametno izbiro izdelka, saj tunine pogosto skrivajo veliko kalorij, soli in težko tekmujejo s kvaliteto svežega mesa.

Tunina je zdravo (najbolje je sicer izbrati sveže tunino meso, ter ga pripraviti doma, vendar večina večkrat, zaradi stiske časom, posega po pripavljeni alternativi), neprocesirano živilo bogato z beljakovinami in Omega3 maščobami, vendar moramo pri izbiri izdelka biti pozorni na določene stvari:

-Tunina v olivnem olju ima veliko kalorij. V primeru tunine v konzervi, če želimo nizkokaloričen obrok, potem bolj priporočam tunino v lastnem soku. Tunina v sončničnem ali olivnem olju vsebuje več maščob, pri nekaterih proizvajacih pa tudi nižji delež beljakovin.

-Aditivi in konzervansi so prisotni v velikem številu izdelkov v embalažah. Omenjeni dodatki v prehrani, ki jo uživamo vsakodnevno so pravzaprav glavni krivci za naše prebavne težave, posledično pa tudi bolezni: več o težavah, ki zaradi slabe prehrane in neravnovesja črevesnih bakterij nastanejo v našem organizmu lahko prebereš TUKAJ. Izdelkom brez aditivov, konzervansov, dodanih ojačevalcev okusa ali sladil dajem veliko prednost pri nakupu.

-Pri prehrani smo premalokrat pozorni na to, od kod prihajajo surovine, ter kako so pridobljene ali predelane. Prav tako posameznike vzpodbujam, da se prehranjujejo čimbolj sezonsko in izbirajo LOKALNO. To pomeni, da smo pri prehrani in pri sestavinah pozorni, da prihajajo iz našega bližnjega okolja in ne izbiramo zelenjave, ki raste na drugem koncu sveta, prav tako pa je tudi z drugimi surovinami ki sestavljajo našo prehrano. Način predelave hrane se sicer nasploh v svetu počasi izboljšuje, vse pogosteje se nagibamo k bolj čisti hrani, veseli pa me tudi to, da industrija začenja z izboljšavami glede vpliva procesov predelave na samo okolje (čeprav nas tukaj čaka še dolga pot). Vse skupaj se mi zdi zelo povezano in z izbiro pravih živil, ter malo kritičnosti do izdelkov lahko pripomoremo k svojemu boljšemu zdravju.


Luxurious Coconut - moja poletna linija za nego las

Nega las se zame ne razlikuje veliko od nege kože. Ne samo, da moramo pri izbiri izdelkov za nego upoštevati svoj tip in strukturo las, moramo tudi upoštevati vplive okolja. Moja nega las in kože se poleti, pozimi, spomladi in jeseni razlikuje. Rada upoštevam temperaturo, vlažnost in nego prilagajam glede na obdobje.

V poletje zmeraj zakorakam pripravljena. Pa ne samo kar se tiče postave, zavedam se, da v poletnem času moji lasje potrebujejo več pozornosti kot v spomladanskem času. Pozimi in poleti, tako kot za prehrano, poskrbim tudi za svoje lasje in kožo. Zdravi in lepi lasje so zame, kot modni dodatek in poleti uživam v sproščenih beach valovih, rahlih kodrih, messy stajlingih, spetih figah… Urejeni  polikani kodri pri meni odpadejo, poleg tega pa menim, da zdrav in lep las niti ne potrebuje posebne frizure, da izgleda čudovito in navdušuje.

Za letošnje poletje sem izbrala linijo Luxurious Coconut. Vsi ki me poznajo vedo, da obožujem kokos. Njegov okus in vonj me navdušujeta v receptih, kokosovo olje uporabljam vsestransko (od kuhanja do nege kože na rokah, ustnicah in laseh), omenjena znamka pa je kokosovo olje lepo zapeljala v linijo šampona, balzama, maske in negovalnega olja.

Pripravila sem vam kratek video, kako poskrbim za svoje lase, ter si pripravim svoj sproščen Beach Wave look.


Jedi s kuskusom

Kuskus se zelo pogosto pojavi v mojih jedeh. Poleg tega, da mi je všeč zaradi okusa, je hitra in preprosta priprava še dodaten ”plus”, da ga zelo pogosto vključujem v prehrano. Ni posebna vrsta žita, ampak gre za grobo drobljena zrna pšenice vrste durum, v Severni Afriki pa ga pridelujejo tudi iz zrn prosa.
Pri nas ga najpogosteje uporabljamo kot prilogo v glavnih jedeh poleg mesa ali zelenjave, lahko pa ga pripravimo kot glavno jed (podobno kot rižote ali testenine), dodamo v juhe ali solate, iz njega pa lahko ustvarimo tudi okusne sladice.

Kako ga najpogosteje pripravim jaz? Pri meni je kuskus del zelenjavnih skledic, solate ali sladkega zajtrka.

  1. Zelenjavna skleda s šparglji, kuskusom in čičeriko

Potrebujemo: 200g čičerike, 1/3 skodelice kuskusa, 150 g špargljev, ½ avokada.

Šparglje očistimo in za 2-3 minute popečemo na ponvi, da ostanejo hrustljavi, kuskus pripravimo po navodilih proizvajalca Zlato polje, začinimo s soljo in dodamo malo začimbe Curry po okusu. Čičeriko prekuhamo ali kupimo že pripravljeno. Ko napolnimo svojo zelenjavno skledo dodamo še ½ avokada. Po želji lahko dodamo kak lahek dresing, žlico olivnega olja ipd.

2. Solata s kuskusom in sardinami

Potrebujemo: 3 pesti motovilca, 2 pesti špinače, 100 g kuskusa, ¼ avokada, Eva sardine, jedilno žlico pinjol

Solata je pripravljena v nekaj minutah. Motovilec in špinačo očistimo in skupaj s kuhanim kuskusom, ki ga pripravimo po navodilih proizvajalca Zlato polje sardinami in drugimi sestavinami premešamo v skledi ali na krožniku. Začinimo z olivnim oljem, balzamičnim kisom, gorčičnim dresingom…

3. Kuskus z jabolki in rozinami

Potrebujemo: 30g kuskusa, navadno ali rastlinsko mleko, manjše jabolko narezano na koščke, pest rozin, (kokosov sladkor ali agavin sirup, če imamo željo po dodatnem sladkanju obroka)

Kuskus po navodilih proizvajalca Zlato polje, pripravimo v navadnem, kokosovem ali drugem rastlinskem mleku (sama rada dodam malce več mleka, kot je navedeno v navodilih, saj kuskus tako ostane bolj sočen, po potrebi lahko dodate sladilo), jabolko na hitro popečem na kokosovem olju, da se zlato obarva in rahlo zapeče (jabolko lahko tudi sveže naribamo, če bi želeli obroku dodati več svežine). Ob serviranju dodam še rozine.